2007年06月26日
不思議な野菜
２年前アメリカに来た時からズ～ッと気になっている野菜がある。
どのスーパーでも野菜コーナーの上段のほうにあり、とってもカラフル。
調理の仕方も分からなければ、味もどうだかわからず、ずっとカゴに入れるのをためらっていた。
その野菜とは、これ↓
レインボーチャード。
今日はホールフーズで、セールだったので、思い切って買ってみた。
調べたところ、茎に苦味があるので、塩茹でしたほうが良いそうな。
栄養価的には素晴らしく、骨のカルシウムを固定するオステオカルシンを活性化させるビタミンＫが豊富な野菜。
咳のし過ぎでろっ骨にヒビが入るという、軟弱な骨の持ち主のラズリーには、もってこいの野菜ですね。
今日は塩湯でしたものを、何の工夫もなくステーキの付け合せにしました。
彩りがきれいなのと歯ごたえがあるのが良いですね。（写真が下手で、色がうまく出ていませんが...。）
ラズリーは結構好きかも。
もっと美味しい食べ方をご存知の方、教えてくださいまし。
今日はそのほか、ホールフーズにて、こんな物も購入。
ミニクロワッサンは好きで時々買っていたのですが、それにチョコが入っているなんて...。買わずにはいられませんね～
。
ラズリーは３個、アリスは４個ペロリと平らげてしまいました。ミニクロワッサンと行っても、アメリカサイズのミニですからね～。カロリーのことは考えたくないですね～。
明日もボールマシンで頑張って、体を動かそう～っと。
コメント、ＴＢ大歓迎です。応援ポチも励みになります。
どのスーパーでも野菜コーナーの上段のほうにあり、とってもカラフル。
調理の仕方も分からなければ、味もどうだかわからず、ずっとカゴに入れるのをためらっていた。
その野菜とは、これ↓
レインボーチャード。
今日はホールフーズで、セールだったので、思い切って買ってみた。
調べたところ、茎に苦味があるので、塩茹でしたほうが良いそうな。
栄養価的には素晴らしく、骨のカルシウムを固定するオステオカルシンを活性化させるビタミンＫが豊富な野菜。
咳のし過ぎでろっ骨にヒビが入るという、軟弱な骨の持ち主のラズリーには、もってこいの野菜ですね。
今日は塩湯でしたものを、何の工夫もなくステーキの付け合せにしました。
彩りがきれいなのと歯ごたえがあるのが良いですね。（写真が下手で、色がうまく出ていませんが...。）
ラズリーは結構好きかも。
もっと美味しい食べ方をご存知の方、教えてくださいまし。
今日はそのほか、ホールフーズにて、こんな物も購入。
ミニクロワッサンは好きで時々買っていたのですが、それにチョコが入っているなんて...。買わずにはいられませんね～
。ラズリーは３個、アリスは４個ペロリと平らげてしまいました。ミニクロワッサンと行っても、アメリカサイズのミニですからね～。カロリーのことは考えたくないですね～。
明日もボールマシンで頑張って、体を動かそう～っと。
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